Les Grands Buffets est un restaurant situé à Narbonne, dans le sud de la France, où vous pouvez déguster un buffet de cuisine traditionnelle française. C’est l’un des plus grands buffets d’Europe et il est devenu l’une des principales attractions touristiques de la ville. Les Grands Buffets attire non seulement des personnes de différentes régions de France, mais aussi des Catalans qui viennent en excursion d’une journée en raison de sa proximité. Pour y accéder depuis Madrid, vous pouvez profiter du service de train à grande vitesse (AVE) qui vous amène directement à Narbonne en moins de deux heures. L’option de voyager en AVE international, en collaboration avec la SNCF, permet également de se rendre en train à grande vitesse à Carcassonne, qui est située sur la même ligne. Les buffets ne sont pas une formule courante en France, où ils sont plutôt considérés comme une option de restauration bon marché. C’est pourquoi Louis Privat a ouvert Les Grands Buffets en 1989, dans le but d’offrir une véritable fête gastronomique de haute cuisine traditionnelle française. Le restaurant peut accueillir plus de 500 convives et propose un buffet impressionnant dans différentes salles, avec une décoration soignée. Le prix du buffet est fixé à 29,95 euros, boissons non comprises. Il est donc normal de trouver le restaurant bondé, mais l’espace disponible est vaste, et au printemps et en été, il est possible de profiter d’une grande terrasse-jardin décorée de fleurs. Les plats phares sont ceux de la gastronomie traditionnelle de la région, tels que le foie gras, le cassoulet au confit de canard ou les rôtis à l’ancienne. Les Grands Buffets propose également des fruits de mer, notamment des moules, des crevettes et des huîtres de Gruissan. Outre les plats principaux, le restaurant dispose également d’un grand rôtissoire où vous pouvez demander à ce qu’on vous prépare sur place une langouste, un homard, un tournedos ou un magret de canard.
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